餐饮做外卖如何提升店铺单量与老客户维护呢
你可能很想知道，餐饮做外卖时，咋样才能多接订单、让生意更火爆，对不对？其实，这里有几个超实用的小技巧，大家一定要记笔记啦！
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简化菜品结构：外卖餐品选择的时候，可要避开那些容易变质的，比如绿叶菜、面食这类，在配送途中口感容易走样，颜色还会变得不太好看，让顾客一看就心凉。选那些耐放又好吃的，口感稳定的，才能保证收货时那个“哇塞，好吃！”的感觉。
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维护老客户关系，提升复购率：老客户才是咱们的宝！别忘了定期和他们保持联系，发发消息，回复评论，听听他们的反馈，及时调整菜单和服务。这种互动，能让顾客觉得“嘿，这家店真在乎我！”也更愿意反复点单。
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赠送小礼物与新品试吃：当店里推出新品时，不妨给老客户送点小份试吃，或者附带点小礼物，惊喜感满满！这不仅拉近了距离，也能打造更强的顾客好感，简直是一举两得。
一名优秀外卖小哥需要具备哪些职业素养才能高效服务及面对客户
说到外卖小哥，这可不是个简单活儿，除了拿着单子送餐，还有很多“硬核”职业素养是必须具备的，别小看哟！
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按时送达超重要：配送速度就是一切！科学研究表明，30分钟内送到是最完美的体验，时间拖到1小时以上，客户的好感度就大打折扣啦。所以，提升工作效率，减少接单、录单、配送等环节的时间，可是大大加分的关键。
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学会忍耐与耐心服务：外卖小哥真得超有耐心，哪怕碰上狂风暴雨、客户投诉这种“炸雷”，也要保持微笑。毕竟，服务行业嘛，就是给大家带来好心情，越是考验，越能体现专业度。
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融入服务细节：有时候，外卖小哥甚至会顺手帮客户处理点小事儿，比如帮倒垃圾、开门关门，等等。这种细节服务不仅让客户觉得贴心，也让自己在客户心中树立了“靠谱好友”的形象。
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提高配送效率减少成本：比如说，如何降低录单、接单和费用结算等环节的时间和成本，也得多琢磨，毕竟节省了时间，就能多跑几单，赚得更多呐！
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积极沟通与反馈：如果遇到问题，及时跟客户反馈，不要让不好的体验变成糟心事，亲切耐心的沟通很加分。
相关问题解答
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外卖小哥如何才能把订单送得既快又准?
哎呀，这真是咱们外卖小哥头等大事呢！首先要熟悉路线，绕开堵车点，利用导航软件看路况，能节省好多时间！再就是保持手机余额充足，接单时速度要快，别磨叽，耿直点儿，“快点儿，快点儿”，才能在客户心里有个“效率王”的好印象！记住，态度也超重要，千万别累出脾气，客户感受到你专业和热情，才会乐于下次继续点单哇！ -
该怎么跟异性顾客聊天才能提升好感度?
哇，这话题可有趣啦！跟异性聊天时嘛，最重要的就是以对方为中心，多关注她（他）的兴趣，别老切换话题或者拿别人来比较，人家可不会喜欢你“左顾右盼”的样子哦！还要多夸夸对方的优点，真诚地赞美那闪闪发光的小细节，同时注意口德，别随便贬低别人，毕竟谁都喜欢阳光暖男/暖女~多点耐心和幽默，聊天才有趣有料！ -
外卖小哥遇到客户投诉该怎么办，才能维持好心情?
唉，遇到投诉谁都会有点小难受，但千万别往心里去，深呼吸！第一，记得保持微笑，先听完客户的话，别急着反驳。第二，真诚道歉，告诉客户你理解TA的感受，哪怕没错，也表达愿意改进的态度。第三，冷静地提出解决办法或者反馈给管理方，跟客户一起找到最佳方案。这样，不光解决了问题，还能给客户留下专业又亲切的印象！做服务真的是要有颗可爱的耐心心呦~ -
餐饮店怎样提高新品试吃活动的效果呢?
说到新品试吃，这可是提升曝光度和顾客好感的绝妙招数！先得把试吃的分量和品质控制好，让人吃了有种“回味无穷”的感觉，然后搭配一些小礼物或者优惠券，增加诱惑力。最重要的是要及时收集顾客反馈，调优口味和服务。别忘了，在试吃环节多跟顾客聊聊，搞点互动，嘿嘿，这样能让顾客觉得店铺特别贴心，愿意一试成主顾，生意自然嗷嗷上涨咯！
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