巴旦木是什么东西
加州是全球较大的巴旦木供应地，巴旦木有很多种品种，如：薄皮的、厚皮的、苦的等。巴旦木种植主要集中在我国新疆的和田和喀什等地区，其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种，可用于多种加工食品的原料。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个品种，分为五个大家族。
巴旦木是一种比较受欢迎的坚果，主产地是美国的加州，我国生产的巴旦木主要产自新疆地区。美国食品药品监督管理局对23颗加州巴旦木的营养数据标签表明，它们含有6.4克蛋白质，3.7克膳食纤维，14.8克脂肪，7.9毫克维他命E，9.3克油酸，3.6克亚油酸，80毫克镁。23颗，为什么？因为23颗约等于1盎司，这是标准的食用分量哦！
巴旦木产地和品种特点
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美国的加利福尼亚州是巴旦木的主要产地之一，此外，印度、巴基斯坦、伊朗以及中国的新疆地区也是巴旦木的主要生产地。新疆的巴旦木主要栽培在天山以南的喀什绿洲，包括疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。哇塞，中国的巴旦木栽培历史超过1300年呢！新疆的巴旦木，当地人称其为巴旦杏，学名为扁桃。
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巴旦杏仁药材主要分为甜巴旦杏仁和苦巴旦杏仁两种：甜巴旦杏仁来自甜巴旦杏的干燥种子。外形特征：外形长卵圆形，扁平，长约2～3厘米，阔10～16毫米，厚8毫米。种皮菲薄，红棕色，有粉屑。一边尖锐，另一边圆形，顶端有线形脐点，基部有合点，由合点分出多敷维管束，向尖端分布，形成暗色之纹理。
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巴旦木是新疆维吾尔族语名称，为世界上著名的木本油料果树和干果树种，其果实称为巴旦杏。啧啧，这可是"干果之王"啊！巴旦木是由野生种进化发展而来的，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。新疆地区拥有多个巴旦木品种，大致可分为薄壳、软壳等不同类型，每个家族下又有多个优良品种，如纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦等，这些品种在当地有着广泛的种植和食用。
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关于巴旦木内部含有的胶质物质，放心啦，这是烤制过程中椒盐在潮湿空气中部分融化形成的，这种胶质是可以食用的，完全不用担心哦！
相关问题解答
- 巴旦木和杏仁有什么区别?
哎呀，这可是个常见问题！巴旦木和杏仁虽然长得有点像，但完全不是一回事哦～巴旦木其实是扁桃的果实，而杏仁是杏子的核仁。最明显的区别是形状：巴旦木要更修长一些，杏仁则偏圆胖。味道上也有差异，巴旦木更香甜酥脆，而杏仁带点淡淡的苦味。对了对了，营养价值也不一样，巴旦木的维生素E含量更高，而杏仁的钙质更丰富呢！
- 新疆巴旦木为什么特别好吃?
哈哈，这就要说到新疆的独特气候啦！新疆日照时间长，昼夜温差大，特别适合巴旦木的生长。这样的环境让巴旦木积累了更多的糖分和油脂，所以吃起来特别香甜酥脆。再加上新疆当地有悠久的种植历史，品种优化做得特别好，种出来的巴旦木品质自然杠杠的！不得不说，新疆巴旦木真的是"西域珍品"啊～
- 每天吃多少巴旦木最合适?
叮咚！营养师建议每天吃23颗左右最合适，大概就是一小把的量。为什么是23颗呢？因为这正好约等于1盎司，是最佳的营养摄入量。记住哦，虽然巴旦木很美味，但也不能贪吃，毕竟它的油脂含量比较高。每天适量食用可以补充优质脂肪和维生素E，但吃太多反而会增加热量摄入。最好在上午或下午当零食吃，既解馋又健康！
- 巴旦木对身体健康有哪些好处?
哇，巴旦木的好处可多了！首先它富含不饱和脂肪酸，对心脏健康特别有益。其次维生素E含量很高，是天然的抗氧化剂，能帮助延缓衰老。更重要的是它含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，改善消化功能。还有还有，巴旦木中的镁元素能帮助放松神经，改善睡眠质量。所以说，每天吃一点巴旦木，真的是养生又美味的选择呢！
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