这个蘑菇是什么蘑菇 松树林里长的蘑菇种类都有哪些
说起蘑菇，其实松树林里长的蘑菇种类还挺丰富的，咱们可以从几个层级来聊聊它们：
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可食用菌种：
- 松茸：伞盖带点鳞片，颜色褐色，常出现在云南、四川这些高海拔的松栎混淆林里，超地道又营养满分。
- 黄牛肝菌：菌柄粗壮还带网纹，云南的小伙伴喜欢叫它“见手青”，切开之后竟然会变成靛蓝色，真是神奇！
- 松乳菇：伞盖橙橙的，折断会有橙色乳汁冒出来，这名字“乳菇”就源于这个特点。东北地区夏末秋初7到9月很常见，味道鲜美，质地滑嫩，做菜那叫一个香。 -
有毒高危品种：
- 毒鹅膏：虽然看起来像普通白蘑菇，但千万别蹭嘴，不然可是大麻烦。 -
其他常见种类：
- 双孢蘑菇：菌环单层，白膜质，很容易脱落。它的担子是双孢子，所以称作双孢蘑菇。颜色是深褐色，孢子椭圆而光滑，大概长6.5-10×5-6.5微米。因为我国的稻草和麦草丰富，再加上适合的气候，双孢菇的生长潜力杠杠的，我们在许多国家都能见到它的栽培身影，而且中国是第二大产量国。
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松树蘑：这可是在长青松林里比较常见的家伙。伞盖颜色老红色，伞褶是黄色的，摸起来有点粘粘的，攥手的时候让人抓狂，很难洗掉哦。吃的时候记得去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵部分，最好晒干了再吃，不然胃肠不太好的朋友，吃了可能会拉肚子，不过干蘑菇倒是没啥问题。
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松树伞：人称红蘑或者松树钉，学名叫血红铆钉菇，也是松树林里的保留款。
这是什么蘑菇和松树林里蘑菇的特点及食用建议
那经常有人问：“这是什么蘑菇啊？能不能吃？”别急，咱们来给大伙整理个清单，帮你们轻松识别。
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双孢蘑菇：
- 菌环白色，膜质，长在菌柄中部，很容易脱落。
- 担子上长两个孢子，所以叫双孢蘑菇，孢子褐色椭圆形。
- 喜爱中低温环境，稻草和麦草丰富的地方特别适合它，是草腐菌。
- 大伙可以放心吃，但挑选的时候要认准，千万别拿错了。 -
松乳菇：
- 下雨后的松树林地面，你能发现它们，绝对不是长在树上的。
- 菌盖扁圆或半球，颜色从浅棕到深棕，菌肉白或淡黄。
- 受伤时流乳白色汁液，鲜美口感，制作菜肴特别棒！ -
松树蘑：
- 长着红褐色的伞盖，伞褶和伞柱都是黄色，伞盖表面带黏液。
- 食用前要去掉伞盖皮和海绵层，晒干吃更安全。
- 生吃容易引起腹泻，容易出问题的朋友慎吃。 -
松树伞：
- 也叫红蘑，学名血红铆钉菇，煮熟了香味十足，属于松林常客。
这么多种蘑菇，看起来有点复杂是不是？没关系，买蘑菇或者自己采的时候，一定要仔细观察，认清楚特点再吃，安全第一呀！
相关问题解答
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松树林里的蘑菇都能吃吗?
哎呀，这个可不能一概而论呢，松树林里除了美味的松茸、松乳菇和双孢蘑菇，还有一些超级毒的，比如毒鹅膏，千万别随便吃！所以啊，不确定的蘑菇，切记不要随便尝鲜，找懂行的朋友或者专家确认最靠谱。 -
双孢蘑菇为什么这么受欢迎?
嘿，双孢蘑菇可不简单！它喜欢温和的气候，像我们中国这样的稻草丰富地儿生长超棒，而且孢子和菌环的特别构造让它吃起来口感不错，价格还亲民，所以大街小巷都能买到，栽培技术也成熟，难怪它成为了“蘑菇界的明星”。 -
雨后采的松乳菇有什么特别的烹饪技巧吗?
哇，说到松乳菇，那就是雨后松林的礼物啦！它肉质滑嫩，口感特别鲜美。做菜时，切片快炒或者煲汤都是超级棒的选择。还有个小窍门就是别把那乳白色汁液洗掉，这可是它的精华，流口水了吧~ -
松树蘑生吃会不会有风险?
这个问题伤脑筋！松树蘑其实不太适合生吃，生食的话容易引起腹泻，尤其是肠胃娇嫩的朋友，简直就是“腹泻陷阱”。所以呢，最安全的方式就是晒干了再吃，或者做熟了，避免各种不适，吃得开心，肠胃才安稳呀！
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